11:15, 20 березня 2018 р.

ТОП-5 ознак неякісного хліба

ТОП-5 ознак неякісного хліба

Хліб - основний продукт харчування будь-якого українця. Тому попит на нього великий. Однак чи знаємо ми, що купляємо якісний хліб у супермаркетах?

Щоб зрозуміти, чи якісну ми споживаємо продукцію потрібно знати основні ознаки неякісної, - інформує "Сніданок з 1+1".

5 ознак неякісного хліба:

  • хліб обов'язково має повертати собі форму, якщо на нього натиснути. Приплюснутий буханець свідчить про проблеми в клейковині, або у процесі випічки;
  • м’якушка не повинна відставати від скоринки. Якщо таке трапляється - проблема з борошном. З неякісної сировини хліб виходить із низьким вмістом клітковини. Користі від нього немає;
  • часто виробники замінюють житнє борошно солодом - такий хліб випікається дуже темним;
  • термін зберігання упакованого хліба щонайбільше це – 48 годин при температурі не вище 18° C;
  • не поспішайте робити висновок, що висока ціна - ознака якості. Часто в дорогому продукті можна виявити цілий букет емульгаторів, ароматизаторів і поліпшувачів смаку.

Вони призводять до підвищення рівня цукру в крові, погіршення функцій печінки, зниження імунітету й ожиріння.

До того ж, наступного дня цей хліб уже не з’їси: він так черствіє, що його не надкусиш.

Якщо ви купуєте хліб у магазинах, обов'язково дивіться на склад продукту. Ліпше брати буханець запакованим. Спеціальна плівка захищає хліб від бруду та бактерій. Аби він не запліснявів, його слід зберігати в паперових пакетах чи лляних рушниках.

Нагадаємо, що У 2017 році соціальні сорти чорного та білого хліба подорожчали на 2,4 грн., або на 22%. Відповідно середньостатистична ціна соціального хліба складала 13 грн. за кілограм. Ціна на соціальний, тобто найдешевший хліб, у 2018 році буде постійно зростати.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
#хліб #продукти #харчування #якість #перевірка #Україна
0,0
Оцініть першим
Авторизируйтесь, чтобы оценить
Авторизируйтесь, чтобы оценить
live comments feed...