Мармурове м’ясо і салат з халумі: у луцькому ресторані розповіли про «родзинки» нового меню

У ресторані «Patio di Fiori» представили нове ексклюзивне меню. Тут лучани та гості міста зможуть посмакувати як варіаціями українських страв, так і традиційними, проте «непропіареними» смаколиками італійської кухні.

Лише у «Patio di Fiori» можна скуштувати поєднання морепродуктів з екзотичними фруктами: наприклад, марокканського восьминога з соусом із манго. Також у стравах міксують й локальні волинські продукти, наприклад, ягоди чи білі гриби, та вплітають їх у італійський мотив. Цікавинка нового меню – мармурове м’ясо з витримкою у 21 день, яке на місці ще тиждень доводять до потрібної кондиції.

Карпачо з марокканського восьминога

«У нас є класичні італійські страви, як вітелло тоннато. У «Patio di Fiori» її готують зі справжніх італійських продуктів – відварної молодої телятини та соусу з тунця. Надзвичайне поєднання, як на мене! До того ж, ця страва не дуже розрекламована, про неї мало хто знає, але я певен, що вітелло тоннато займе свою нішу. Зараз хочу "погратися" з цією стравою. Можливо, проекспериментувати з соусом з вугра», – розповів шеф-кухар ресторануАнтон Михайлюк.

За його словами, у новому меню багато легких страв, котрі прекрасно смакують у спеку.

«У нас є свіжа риба – форель, дорадо, яку дуже добре їсти у спекотні дні. Також у меню представили легкі супи, на кшталт консоме з перепілки - ніжний легкий суп зі свіжим шпинатом, морквою та цибулею порей. У нове меню також включили різноманітні закуски з овочів. Будь-хто знайде щось собі до смаку!» – підкреслив шеф-кухар.

Стейк T-Bone

Десерти у «Patio di Fiori» – прості та витончені.

Для дітей у меню ресторану теж є чимало смаколиків: консоме з перепілки, маленька молода картопля, обсмажена до золотистої скоринки, бургери.

Щодо прохолодних напоїв, то родзинкою «Patio di Fiori» є найрізноманітніші лимонади. Рецептом одного з них – напою з базиліком – шеф-кухар ресторану поділився «по секрету»:

«Лимонад з базиліком чудово втамовує спрагу. Його можна приготувати навіть удома. На три літри кип’ятку потрібно взяти 300 грам цукру. Якщо люди не вживають цукор, то його можна й не додавати. Далі беремо 150 грам свіжого базиліка і півлимона. Коли лимонад охолоне – ставимо у холодильник. Через дві години п’ємо чудовий напій з присмаком базиліку».

Варто додати, що наразі у ресторані розробляють систему акційних пропозицій для гостей. Попереду – ще багато цікавого! Стежте за новинками у «Patio di Fiori»!

Ресторан «Patio di Fiori» працює з 8:00 до 23:00

Адреса: вулиця Кравчука, 13

Телефон: 050 978 7717

Фото: Надія МІЩУК

Patio_di_Fiori луцьк
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Його вкрали із Сонячного годинника, що на Театральному майдані, 7 листопада, - йдеться у сюжеті 12 каналу. Поліцейські знайшли кликуна та його крадія. Ним виявився 21-річний лучанин. Зловмиснику загрожує кримінальна відповідальність. Скульптуру не пошкодили. Її вже передали начальниці управління туризму та промоції міста Луцькради Катерині Теліпській.
Суспільство
У магазині, на ринку вам обов'язково запропонують торбинку. При цьому, тільки 6 % цих пакетів відправляють на переробку. Щоб зменшити їхній вплив на довкілля - в Раді проголосували за закон "Про заборону розповсюдження деяких видів поліетиленових виробів", - йдеться у сюжеті 12 каналу. Не можна буде розповсюджувати поліетилен з січня 2020-го року  Це стосується надлегких пластикових пакетів, легких та оксо-розкладних. Як виняток: надлегкі пакети, які є упа...
Суспільство
Та буває таке, що дітки народжуються передчасно. Це, звісно, створює чимало проблем. Близько 10 % таких немовлят потребують донорської крові, - йдеться у сюжеті 12 каналу. У Ніни Мартинюк почалися пологи на два місяці раніше. Коли малятко з'явилося, його життя опинилося під загрозою. Саме для таких діток у п'ятницю, 15 листопада, у перинатальному центрі влаштували акцію, де збирали кров. Допомогти дітям прийшло чимало людей. Усі з важливою місією - врятува...
Суспільство
Софія Ковальчук приймає пацієнтів у відремонтованому кабінеті сімейного лікаря. Він оснащений необхідним медичним обладнанням. Сюди закупили й нові меблі. Такі зміни відбулися за кошти Національної служби охорони здоров’я, які отримало Ковельське медоб’єднання, - йдеться у сюжеті 12 каналу. Окрім кабінетів сімейних лікарів в амбулаторії також відремонтували маніпуляційні кімнати. Обладнали тут  і палати денного стаціонару. Віднедавна в амбулаторії практику...
Суспільство
Луцький концерт об'єднав музикантів зі США, Франції та України. Щоправда в програмі були твори тільки французьких композиторів Мійо, Дебюсі, Пуленка, Сен-Санса, - йдеться у сюжеті 12 каналу. До Луцька завітав Володимир Ципін зі США. Скрипаль одного з найбільших оркестрів світу – симфонічного оркестру Нью-Йоркської філармонії, соліст, камерний музикант, майстер-тренер і композитор. Музикант грає на скрипці відомого італійського майстра Гварнері.  Партію на...
Новини компаній
На ринок іграшок увірвався справжній ураган, який підкорив не тільки дітей, а й дорослих - машинки Trix Trux. Яскравий, незабутній подарунок надовго залишиться в пам'яті іменинника і його друзів. Що являє собою цей цікавий набір: - машинка з великими колесами Trix Trux; - гнучка пластикова траса, з деталей якої навіть 3-річний малюк зробить неповторну дорогу для своєї улюбленої машинки; - трамплін «хвиля» і «гірка»; - перешкода «сходи»; - струни для викона...
Суспільство
Це лише частина з тієї техніки, яку луцькі медзаклади отримали завдяки співпраці зі Світовим банком, - йдеться у сюжеті 12 каналу. Сучасна мийно-дезінфекційна машина. За принципом роботи - це як посудомийна машина, тільки для дорогих медичних інструментів. Вона їх і миє, і дезінфікує, і навіть сушить. Раніше все це робилося вручну. Та це не найдорожчий апарат. Щось схоже лікарня мала й раніше, але новий апарат - значно просунутіший. А ще ангіограф вищого к...
Суспільство
Спочатку відвідали центр надання адміністративних послуг, який за рейтингом центру політико-правових реформ потрапив у п'ятірку кращих в Україні, - йдеться у сюжеті 12 каналу. Говорили про успішні зміни Луцька, зокрема про створення ОСББ та підвищення енергоефективності багатоквартирних будинків.  Депутат Бердянської міської ради Віктор Цуканов розповів, що вже знайомий із луцьким досвідом на цій ниві. Місяць тому в Бердянську на семінарі для голів ОСББ ві...
Суспільство
В обласній бібліотеці для юнацтва діти читають не лише для себе, а й ламбрадору Євлампії (ласкаво її кличуть Пушею). Такий вид занять називається каністерапією, - йдеться у сюжеті 12 каналу. З Пушею, кажуть бібліотекарі, діти почуваються впевненіше та позбуваються комплексів. Однак не кожна собака підходить для такої терапії. Іспити Пуша склала успішно і для неї це вже не перший проект. Діти від такої слухачки в захваті. Розповідають, що з лабрадором читат...