За рік індекс салату “Оселедець під шубою” зріс на 24 % (ІНФОГРАФІКА)

За рік салат “Оселедець під шубою” подорожчав на 12 грн., або на 24 %.

Про це повідомляє Олексій Дорошенко, генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж.

За найдоступнішим рецептом потрібні такі інгрідієнти: відварна картопля та відварний буряк – по 500 г, відварна морква – 300 г, цибуля – 150 г, відварні яйця – 3 шт., філе оселедцю – 500 г, майонез – упаковка 100 г, сіль за смаком.

Ціни на соціальні продукти за даними Державної служби статистики, а всі інші – за цінами ринку “Дніпро” в Києві.

На початок грудня, за середніми в Україні цінами, ми сплачуємо: картопля – 5,8 грн. за кілограм, або 2,9 грн. за 500 г, буряк – 5,4 грн. за кілограм, або 2,7 грн. за 500 г, морква – 6,4 грн. за кг, або 1,9 грн. за 300 г, цибуля – 5 грн. за кілограм, або 0,7 грн. за 150 г, яйця – 23,8 грн. за десяток, або 7,1 грн. за 3 шт. Філе оселедцю слабосоленого 0,5 кг нам обійдеться в 39 грн., а 100 г майонезу ми витратимо 6,7 грн.

Таким чином, порівняно з 2016 роком ціна картоплі зросла на 18 %, буряка – на 50 %, моркви – на 64 %, цибулі – на 19 %, яєць – на 22 %, філе оселедцю – на 25 %. За місяць до новорічних свят салат коштуватиме нам 61 грн.

За рік індекс салату "Олів’є" зріс на 26 % (ІНФОГРАФІКА)

Індекс українського борщу зріс на 33 % з початку року (ІНФОГРАФІКА)