Український шоколад відповідатиме європейським вимогам

З наступного року набуває чинності Наказ Мінагрополітики №157 - документ, який вводить в дію обов’язкові для всіх виробників вимоги до продуктів з шоколаду та какао.

Про це заявила заступник Міністра аграрної політки та продовольства України з питань євроінтеграції Ольга Трофімцева, передає прес-служба Мінагрополітики.

За її словами, європейські вимоги розповсюджуються на всі види шоколадних виробів.

«Наприклад, в темному шоколаді обов’язково має бути не менше 35% какао-продуктів, в перерахунку на суху речовину. В молочному - понад 25%, та не менше 14% молочних продуктів. Білий шоколад має містити не менше 20% какао-масла та понад 14% - молочних продуктів. Таким же чином чітко прописані вимоги і до шоколадних цукерок та інших продуктів з використанням шоколаду», - відмітила Ольга Трофімцева.

Також вона підкреслила, що в разі невідповідності продукту даним вимогам, він не зможе називатись «шоколадом» або «шоколадним». А матиме назву «солодкий батончик» або «глазурована цукерка».