13:30, 10 червня 2018 р.
Як правильно обирати ягоди: корисні поради покупцям (ВІДЕО)
В Україні розпочався сезон ягід - прилавки повні полуницею і малиною, чорниця.
Як правильно вибрати ягоди і з якими ризиками можна при цьому зіткнутися, розповіла експерт з якості та безпеки харчових продуктів Олена Сидоренко, - інформує ObozTV.
"Вибираючи полуницю треба дивитися, щоб вона була рівномірно червоною, щоб не було цяточок, щоб був аромат. Аромат говорить про натуральність ягід, про їхню корисність - це вирішальна характеристика при виборі полуниці і суниці", - розповіла вона.
Сидоренко рекомендувала купувати ягоди в місцях дозволеної торгівлі, а не "просто з землі" - так споживачі менше ризикують.
"Якщо ви збираєтеся ягоди, які ви купуєте "з землі" або в місцях недозволеної торгівлі, герметично консервувати, робити компоти, треба їх дуже ретельно мити. Ви ризикуєте, купуючи в місцях недозволеної торгівлі брудні ягоди. При попаданні землі в домашні консерви можливе накопичення токсину ботулізму", - зазначила експерт.
За її словами, один з перших засобів безпеки - після покупки добре мити ягоди під проточною водою, а якщо важко відмити від ґрунту - замочувати 5-10 хвилин.
При цьому Сидоренко порадила українцям обов'язково скористатися настанням сезону ягід: "Спробувати якомога більше, тому що це джерело не лише вітамінів, а й різних біологічних речовин, які нас захищають від онкологічних і багатьох інших хвороб. Зокрема, чорниця вкрай цінна ягода і для зору, і для стабілізації судин, тиску. Тому ягоди треба їсти - це точно".
Ми вже повідомляли як обманюють покупців виробники і продавці морозива.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Останні новини
14:43
11 жовтня
13:40
9 жовтня
09:36
9 жовтня
20:39
7 жовтня
live comments feed...