Традиційна кутя: рецепт із Полісся. ВІДЕО

Стіл на Святий вечір без цієї страви уявити просто не можливо. Це обрядова солодка пісна страва, яка здавна символізує добробут, продовження людського роду, щастя.
Нині немає одного класичного рецепту, за яким готують кутю. У кожній частині країни, як і в кожному районі Волині, - кутя різна. Зокрема, на Поліссі цю страву готували з сушеними грушками, - йдеться у сюжеті 12 каналу.

Кутю бралися готувати, коли завершували всі хатні справи. Господиня збирала потрібні інгредієнти. Основним було зерно. 

Нині рідко хто готує кутю в печі. Проте, саме у ній кутя набуває особливого смаку. Страву відправляли туди на 3-4 години, аби та мліла. 

Зварившись, зерно поміщали у макітру. Колись кутю подавали лише у цій посудині. І вже тоді додавали родзинку - сушені грушки.

Готову кутю несли до святкового столу. Ця страва стояла в центрі, щоб кожен член родини міг дістатись до неї ложкою та скуштувати. 

https://youtu.be/THOrGC0UDMw

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
Від сьогодні за гроші будь-хто може замовити роботу фонтану у Луцьку. Таку послугу запровадило комунальне підприємство “Луцькводоканал”, розповів його керівник Віктор Гуменюк. З його слів поки таку послугу надають лише у Луцьку, – повідомляє Суспільне. Нині у Луцьку – 4 діючих фонтани, ще один — ремонтується. Водограї перебувають на балансі Луцькводоканалу. За словами керівника підприємства, вартість години роботи фонтану становитиме від 200 до 667 гривень...
Суспільство
Луцький торгово-розважальний центр «ПортCity» запрошує талановитих декораторів приєднатися до конкурсу фотозон. «На конкурсі ви зможете не тільки заявити про себе на широку публіку, але і отримаєте можливість виграти 15 тисяч гривень від ТРЦ ПортCity», – заважили організатори.⠀Аби взяти участь в конкурсі фотозон від «ПортCity», необхідно заповнити електронну анкету за посиланням.⠀Реєстрація учасників триватиме до 12 липня 2020 року включно. Поспішіть, адже...
Суспільство
Хід виконання ремонтних робіт інспектували представники міської влади. Про це повідомляють на веб-сайті Луцької міськради. У Луцьку ремонтують одну з найбільших прибудинкових територій міста, що об’єднує будинки вулиць Декабристів, 29, 31, Митрополита Андрея Шептицького, 32, 34 та проспекту Відродження, 5. Об’єкт великий, тому й потребує чималих інвестицій. З міського бюджету на капітальне оновлення двору виділили майже 5 мільйонів гривень. Підрядник працю...
Суспільство
Стартує проєкт "Стріт-арт фестиваль "Lutsk WallKing", який реалізовує Фонд Ігоря Палиці "Тільки разом" за підтримки Українського культурного фонду. Розпочинається проєкт із оголошення творчого конкурсу на найкращі ескізи мурал-арту, повідомили у пресслужбі Фонду. Приймання заявок триватиме до 15 липня. Результати конкурсу буде оголошено 17 липня. Сам фестиваль, який відбудеться в онлайн-форматі, запланований на 22-23 серпня. Проте можливі зміни з огляду на...
Суспільство
Приміщення їдальні на вулиці Кривий Вал, що належить «Укрпошті», виставили на продаж через аукціон. Організовує електронний аукціон АТ «Укрпошта». Цінові пропозиції приймають до 20 липня, відбудеться аукціон 21 липня. Початкова ціна продажу лоту становить 2,477 мільйона гривень, розмір мінімального кроку підвищення – 99,084 тисячі гривень. «Приміщення їдальні 475,1 метра квадратного, місто Луцьк, вул. Кривий Вал, 19. Двоповерхова будівля з цокольним поверх...
Спорт
В Луцьку 2 липня відкрили перший в Україні сертифікований центр легкоатлетичних метань. Про це повідомляє пресслужба Федерації легкої атлетики у Волинській області. Це ще одна сходинка до розвитку королеви спорту в регіоні. Похвалитися умовами для метань, які дозволяють прийняти національні та міжнародні змагання поки в країні мало хто може. Центр відкрили на базі Луцького національного техуніверситету (ЛНТУ), у ньому можна виконувати всі види метань, розм...
Суспільство
Практично новий тролейбус створили працівники Луцького підприємства електротранспорту на основі каркасу тролейбуса «ПМЗ Т2» 1998 року випуску. Про це повідомляє у «Фейсбук» перший заступник Луцького міського голови Григорій Недопад. «У ньому замінено 80 % лонжеронів кузова, проведено заміну зовнішньої металевої листової обшивки на алюмінієво-композитну панель (АКП), яка не піддається корозії і не потребує фарбування. Виготовлено нові високовольтні та низьк...
Суспільство
У Луцьку у місцях активного руху транспорту внесли зміни у схеми руху. За порушення – 255 гривень штрафу.Про це повідомляє Перший.Поворот з проспекту Перемоги на 8 березня і на ШухевичаЗаборонили поворот на вулицю 8 березня. Тепер водії, які рухаються від «Там Таму», повинні спочатку проїхати коло біля історичного факультету, повернутися на проспект Перемоги і повернути на 8 березня, не перетинаючи смуги зустрічного руху. Ну або їхати туди через вулицю Огі...
Пригоди
У Луцьку з балкону на шостому поверсі випав чоловік. Трагедія трапилася 3 липня в одній із багатоповерхівок на вулиці Кравчука. Про це повідомляє ІА Волинські Новини. Інформацію підтвердили в оперативно-диспетчерській службі екстреної медичної допомоги. Як зазначили, о 4:40 надійшло повідомлення про те, що на вулиці Кравчука 11 випав з шостого поверху чоловік. Ним виявився 38-річний лучанин. Від падіння чоловік отримав травми несумісні з життям. Прибувши н...