У луцьких закладах харчування з початку року виявили майже 400 порушень санітарних норм та правил

Відбулось засідання надзвичайної протиепідемічної комісії. Його провів перший заступник Луцького міського голови, голова комісії Святослав Кравчук. Про це інтернет-видання «Волинська правда» повідомили у відділі інформаційної роботи Луцької міської ради.

Він наголосив на актуальності проблеми безпечної торгівлі на ринках міста, в торговельних закладах, ліквідації стихійної торгівлі. «Складається враження, що поведінка як продавців харчової продукції, так і споживачів вийшла за межі розумної безпеки», – зазначив Святослав Кравчук. Вражають результати перевірок торговельних закладів, ринків міста, які свідчать про недотримання санітарних норм, температурних показників зберігання продуктів, відсутність медичних книжок у працівників, які відповідають за реалізацію харчової продукції, її зберігання із закінченим терміном придатності тощо.

«Щоб запобігти небезпечній ситуації, яка може виникнути внаслідок таких дій, ми звертаємо увагу покупців і, в першу чергу, продавців, власників магазинів: поважайте людей, поважайте здоров’я споживачів, своє та своїх дітей. Сьогодні на мінімальний курс лікування у інфекційній лікарні потрібно 500-600 гривень», – наголосив перший заступник міського голови.

Також він звернувся до правоохоронних органів, ветеринарної служби, муніципальної дружини, щоб ті посилили контроль на ринках міста, не допускали стихійної торгівлі, особливо молочними, м’ясними продуктами, які можуть бути носіями різноманітних інфекцій. Головний санітарний лікар Луцька та Луцького району Іван Ульчак поінформував про останній спалах, який мав місце 13 червня після святкування дня народження в барі «Тотем». Протягом двох наступних днів зі скаргами на шлункові розлади в обласну інфекційну лікарню звернулося 10 осіб, у яких, після бактеорологічного обстеження, було виявлено сальмонельоз. В цьому кафе було порушено асортимент продукції, затверджений санітарно-епідеміологічною станцією. Виготовлялись страви складного приготування, використовувались продукти, на які не було супровідної документації тощо.

Загалом, зі слів Івана Ульчака, у деяких підприємствах ресторанного господарства міста відсутні виробничі цехи, умови для підготовки сировини, порушене товарне сусідство, технології приготування, умов і термінів зберігання готової продукції. Недостатньо уваги керівники цих закладів приділяють дотриманню дезінфекційного режиму, особистої гігієни, режимам миття та обробки посуду, інвентаря.

Також в місті складається небезпечна епідемічна ситуація, пов’язана із несанкціонованою торгівлею кремовими кондитерськими та булочними виробами з начинками не місцевого виробництва, продаж яких здійснюється в малих архітектурних формах.

Працівники санстанції фіксують численні порушення на ринках міста, а саме: зберігання частини продуктів, що швидко псуються, за межами холодильного обладнання, що сприяє розмноженню та накопиченню патогенних мікроорганізмів. Масового характеру в місті набуло виробництво курей-гриль, однак, не скрізь є умови для маринування птиці та холодильне обладнання для її зберігання.

Відтак, за п’ять місяців цього року за порушення санітарних норм та правил на харчових об’єктах міста накладено 398 штрафів на суму майже 60 тисяч гривень. Відсторонено від роботи майже 80 осіб за непроходження медогляду. Вилучено з обігу 222 кг небезпечних харчових продуктів і продовольчої сировини.

Підсумовуючи, Святослав Кравчук доручив відповідним органам до кінця тижня ліквідувати торгівлю птицею на вулиці Замковій; забезпечити проходження медичних оглядів усіх осіб, причетних до реалізації і виготовлення продуктів харчування, та наявність у них медичних книжок. Що ж до перевірок, то зі слів Святослава Кравчука, працівники санепідемстанції здійснюватимуть їх постійно. «Ми готові, там де є сьогодні проблеми знаходити шляхи їх вирішення, але не там, де їх вирішення передбачає власні потреби, пов’язані з отриманням прибутку», – наголосив перший заступник міського голови.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Кожна людина має зрозуміти, що, лише піклуючись про здоров'я, можна досягти успіху. Усмішка відкриває нам всі двері, робить життя радісним, а кар'єру успішною. Часто посмішка відкриває більше дверей, ніж аргументована мотивація, груба сила, інтелектуальний тиск і навіть гроші. Чи відомо вам, що 90% інформації про людину формують перші 90 секунд спілкування з нею. Що можна оцінити за цей час? Насамперед, зовнішній вигляд співрозмовника та його емоційний ста...
Новини компаній
Кожен з нас хоча б раз потрапляв під дощ в незручний момент. Одяг, зачіска і макіяж, потрапляючи під краплі дощу,псують  зовнішній вигляд, а настрій безповоротно псується. Що робити? Вірно, брати парасольку. Але багато людей не люблять носити з собою цей аксесуар через його некомпактні розміри й невідповідность кольору з одягом. Рішення проблеми - Mini Umbrella. Що це таке? - Парасолька з міцною металевою основою. Це дозволяє використовувати її навіть при...
Суспільство
У Луцьку шукають перевізників на маршрути №22 та №23. Про це йшлося під час засідання виконавчого комітету Луцької міської ради. Нагадаємо, конкурс на перевезення пасажирів за маршрутом №23оголошували у травні та липні, але претендентів тоді не знайшлося. Нині автобуси №23 Луцьком не курсують. Спеціалісти управління транспорту та зв’язку міської ради внесли зміни до схеми руху даного маршруту. Вона охоплює 40 квартал та ЛПЗ. А на маршруті №22 закінчується...
Суспільство
У Луцьку деякі жителі залишаться без світла у середа, 18 вересня. Про це повідомляє Луцька міська філія ПрАТ “Волиньобленерго”. Так, буде припинене електропостачання за такими адресами: з 9:00 до 17:00 вул. Гребінки; вул. Залізняка; вул. Тесленка; вул. Глібова; вул. Яровиці, 16-24; вул. Сільська; вул. Івана Франка, 37-49.
Суспільство
У Луцьку деякі жителі залишаться без світла у середа, 18 вересня. Про це повідомляє Луцька міська філія ПрАТ “Волиньобленерго”. Так, буде припинене електропостачання за такими адресами: з 9:00 до 17:00 вул. Гребінки; вул. Залізняка; вул. Тесленка; вул. Глібова; вул. Яровиці, 16-24; вул. Сільська; вул. Івана Франка, 37-49.
Пригоди
У Луцьку  біля гіпермаркету “Нова Лінія”  сталася пожежа через постачальника товарів,  який  під будівельним парканом підпалив накладні та інший  папір. Вогонь перекинувся на дерев’яні палети, які лежали поруч. Пожежа сталася 16 вересня на вулиці Шевченка, 13а. Про це повідомили у департаменті  муніципальної варти Луцької міської ради. На місце події були викликані працівники патрульної поліції та ДСНС у Волинській області. На порушника складено адміністра...
Новини компаній
Якщо хочеш, щоб взуття слуговало довше, доглядай за ним. Так багатьом з нас говорили батьки. Догляд полягав в сушці на батареї або зі зім'ятою газетою, щоденному намазуванні взуттєвим кремом та чищення від бруду. До сушінні взуття варто підійти з усією відповідальністю, тому що неправильна процедура не тільки зіпсує зовнішній вигляд взуття, а й значно скоротить термін служби. Наше рішення в сушінні взуття вразить вас. Супер-сушарка для взуття Shoes Drying...
Новини компаній
Століття технологій захоплює не тільки дорослих. Більшість дітей з самого раннього віку піддаються впливу інтернету, онлайн-ігор і все менше проводять час на вулиці та зовсім перестають грати в розвиваючі ігри. Ви батьки, і вас не оминула ця проблема? Тоді спеціально для вас ми пропонуємо Magic Dough - пластилін для дитячої творчості, яким із задоволенням будуть займатися і малюки, і підлітки. Magic Dough - це набір для ліплення, який включає в себе інстру...
Новини компаній
Багато людей, вибираючи годинник, намагаються знайти таку модель, яка підкреслить їхню індивідуальність. В Україні з'явилися модні дерев'яні годинники. Вони виконані дуже стильно, якісно і привабливо. Це аксесуар, який зможе підкреслити Вашу індивідуальність і неповторність. Це новинка 2019, яка буде в тренді ще досить довго. Виглядають класично. Мають якісний кварцовий японський механізм, що дозволяє безтурботно носити їх досить довго, змінюючи лише батар...