У луцьких закладах харчування з початку року виявили майже 400 порушень санітарних норм та правил

Відбулось засідання надзвичайної протиепідемічної комісії. Його провів перший заступник Луцького міського голови, голова комісії Святослав Кравчук. Про це інтернет-видання «Волинська правда» повідомили у відділі інформаційної роботи Луцької міської ради.

Він наголосив на актуальності проблеми безпечної торгівлі на ринках міста, в торговельних закладах, ліквідації стихійної торгівлі. «Складається враження, що поведінка як продавців харчової продукції, так і споживачів вийшла за межі розумної безпеки», – зазначив Святослав Кравчук. Вражають результати перевірок торговельних закладів, ринків міста, які свідчать про недотримання санітарних норм, температурних показників зберігання продуктів, відсутність медичних книжок у працівників, які відповідають за реалізацію харчової продукції, її зберігання із закінченим терміном придатності тощо.

«Щоб запобігти небезпечній ситуації, яка може виникнути внаслідок таких дій, ми звертаємо увагу покупців і, в першу чергу, продавців, власників магазинів: поважайте людей, поважайте здоров’я споживачів, своє та своїх дітей. Сьогодні на мінімальний курс лікування у інфекційній лікарні потрібно 500-600 гривень», – наголосив перший заступник міського голови.

Також він звернувся до правоохоронних органів, ветеринарної служби, муніципальної дружини, щоб ті посилили контроль на ринках міста, не допускали стихійної торгівлі, особливо молочними, м’ясними продуктами, які можуть бути носіями різноманітних інфекцій. Головний санітарний лікар Луцька та Луцького району Іван Ульчак поінформував про останній спалах, який мав місце 13 червня після святкування дня народження в барі «Тотем». Протягом двох наступних днів зі скаргами на шлункові розлади в обласну інфекційну лікарню звернулося 10 осіб, у яких, після бактеорологічного обстеження, було виявлено сальмонельоз. В цьому кафе було порушено асортимент продукції, затверджений санітарно-епідеміологічною станцією. Виготовлялись страви складного приготування, використовувались продукти, на які не було супровідної документації тощо.

Загалом, зі слів Івана Ульчака, у деяких підприємствах ресторанного господарства міста відсутні виробничі цехи, умови для підготовки сировини, порушене товарне сусідство, технології приготування, умов і термінів зберігання готової продукції. Недостатньо уваги керівники цих закладів приділяють дотриманню дезінфекційного режиму, особистої гігієни, режимам миття та обробки посуду, інвентаря.

Також в місті складається небезпечна епідемічна ситуація, пов’язана із несанкціонованою торгівлею кремовими кондитерськими та булочними виробами з начинками не місцевого виробництва, продаж яких здійснюється в малих архітектурних формах.

Працівники санстанції фіксують численні порушення на ринках міста, а саме: зберігання частини продуктів, що швидко псуються, за межами холодильного обладнання, що сприяє розмноженню та накопиченню патогенних мікроорганізмів. Масового характеру в місті набуло виробництво курей-гриль, однак, не скрізь є умови для маринування птиці та холодильне обладнання для її зберігання.

Відтак, за п’ять місяців цього року за порушення санітарних норм та правил на харчових об’єктах міста накладено 398 штрафів на суму майже 60 тисяч гривень. Відсторонено від роботи майже 80 осіб за непроходження медогляду. Вилучено з обігу 222 кг небезпечних харчових продуктів і продовольчої сировини.

Підсумовуючи, Святослав Кравчук доручив відповідним органам до кінця тижня ліквідувати торгівлю птицею на вулиці Замковій; забезпечити проходження медичних оглядів усіх осіб, причетних до реалізації і виготовлення продуктів харчування, та наявність у них медичних книжок. Що ж до перевірок, то зі слів Святослава Кравчука, працівники санепідемстанції здійснюватимуть їх постійно. «Ми готові, там де є сьогодні проблеми знаходити шляхи їх вирішення, але не там, де їх вирішення передбачає власні потреби, пов’язані з отриманням прибутку», – наголосив перший заступник міського голови.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
6 переглядів у вересні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Здоров'я
Луцький фуд-тренер Наталія Тарапата розповіла, чим корисний хліб з борошна грубого помолу. Про це спеціалістка написала на своїй сторінці у Фейсбуці, повідомляє Перший. «Хліб з борошна грубого помелу містить корисні мінерали, а також цінні вітамінні групи, у тому числі вітаміни групи В – укріплення нервової системи, покращення якості сну тощо, що актуально для осені», – пише жінка. Вона радить додати до хліба улюблені начинки, горішки та насіння. Обов’язко...
Суспільство
Робота камер автоматичної фіксації правопорушень з боку автотранспорту скоро стане реальністю. Тільки дві камери відеофіксації в центрі міста (Київ), які були налаштовані в тестовому режимі фіксувати лише кілька правопорушень, зафіксували близько 70 тисяч таких за місяць. Про це повідомив радник київського міського голови Дмитро Білоцерковець з посиланням на голову ГУ НП Києва Андрія Крищенка, - пише "finanсe". Передусім, автофіксація буде націлена на такі...
Суспільство
Лучани зустріли 204-ту Севастопольську бригаду тактичної авіації імені Олександра Покришкіна . Це відбулося 21 вересня на Театральному майдані, - пише Перший . 500 авіаторів зі своїми родинами прибули з Миколаєва, де дислокувались після окупації Криму. Урочистості розпочалися зі звучання гімну та вручення короваю.
Кримінал
У Луцьку чоловік викрав Volkswagen Touran та потрапив на ньому в аварію. Так, учора, 20 вересня, до поліції із заявою звернувся 34-річний місцевий житель. Чоловік повідомив, що із СТО по вулиці Шевченка викрали його автомоібль Volkswagen Touran, - інформує ГУНП у Волинській області.Поліцейські встановили, що кримінальне правопорушення скоїв 38-річний лучанин, працівник станції технічного обслуговування.Керуючи автомобілем у нетверезому стані, на вулиці Чер...
Різне
Дощі в Україні триватимуть протягом всього наступного тижня – до вихідних включно, а заморозки прийдуть в країну вже 25 вересня. Про це повідомила заступник начальника відділу метеорологічних прогнозів Українського Гідрометцентру Наталя Голеня в коментарі кореспонденту УНН. "На середину наступного тижня, навіть з 25 в Карпатах, а з 26-27 на більшій території України будуть заморозки на ґрунт і, і навіть місцями в повітрі. Близько 0", - повідомила вона. За...
Спорт
У Луцьку 20-24 вересня пройде Чемпіонат України зі спортивного орієнтування.У всеукраїнських змаганнях беруть участь 420 учасників, йдеться у сюжеті 12 каналу.Спортсмени з'їхались до обласного центру Волині з понад 20 міст країни. "Змагатись за допомогою карти і компаса та приходити першим на фініш, - моє улюблене заняття. Подобається тим, що я можу вирішувати різні завдання, коли біжу. І мені просто подобається бігати. По карті. Це хороші емоції в мене ви...
Суспільство
У Луцьку тендер на закупівлю вживаних тролейбусів з Європи не відбувся через відсутність пропозицій. Про це інформує власкор «Вголосу». Нагадаємо, нещодавно в Луцьку повторно оголосили тендер на закупівлю тролейбусів з Євросоюзу або країн Шенгенської зони. Планували, що для міста куплять 4 низькопідлогові «рогаті» за 4 мільйони гривень. Однак тендер не відбувся через відсутність учасників. Під час чергової сесії міської ради хочуть виділити 5 мільйонів за...
Суспільство
Днями Рівненський апеляційний господарський суд відхилив апеляційну скаргу комунального підприємства «Волиньприродресурс» та залишив без змін ухвалу господарського суду Волинської області від 12 червня цього року, якою підприємству заборонили видобувати бурштин на земельній ділянці в селі Галузія Маневицького району.Про це Інформаційному агентству ВолиньPost повідомив керівник юридичного управління Волинської ОДА Віталій Потапенко. Суд апеляційної інстанці...
Суспільство
За порушення трудового законодавства підприємцям доведеться заплатити чималенькі штрафи. Інспектор Держпраці може виписати штраф в 10-кратному розмірі мінімальної зарплати – 37 230 грн – за такі порушення, пише Сегодня: встановлення окладів нижче прожиткового мінімуму для працездатних осіб; недотримання порядку оплати в нічний час, святкові, неробочі та вихідні дні; недотримання порядку оплати праці за виконану роботу у відрядженні. У тому випадку, якщо бу...