Дозатор – это устройство, которое в автоматическом режиме осуществляет измерение объема или веса твердых и сыпучих материалов, а так же жидкостей и газов. Эти устройства бывают одноканальными и многоканальными. Они способны выдавать порцию как одного, так и нескольких материалов одному или многим потребителям одновременно. Существуют дозаторы соотношения – устройства, которые могут подбирать компоненты в заданной пропорции к существующему количеству дозируемых материалов. Программный дозатор способен создавать дозы материалов в зависимости от заданной логической или временной последовательности. В зависимости от способа дозирования шнековые устройства данного типа делятся на массовые и объемные. Объемные устройства используют для создания доз из жидкостей, паст, а иногда и твердых сыпучих материалов. Эти изделия имеют не сложное конструктивное исполнение и работают довольно надежно.

Шнековый дозатор (в зависимости от рабочего процесса) может быть порционным или непрерывного действия. Дозатор, у которого рабочий орган выполнен в виде шнека, работающий в непрерывном цикле, может поддерживать заданную производительность в автоматическом режиме. Порционный дозатор (дискретного действия) позволяет подавать определенные порции материала в специальный бункер. Шнековое дозирующее устройство может использоваться для дозирования сыпучих материалов: рожь, ячмень, пшеница, дрожжи, отруби, цемент, мука. Шнековое порционное дозирующее устройство работает следующим образом. Шнек-питатель посылает сыпучий материал из бункера на дозатор (шнековый). Управляемый привод, состоящий из мотор-редуктора и частотного преобразователя, позволяет плавно изменять скорость вращения шнека. Шнек-дозатор имеет приемный бункер, который оснащен тензодатчиками. Электрический сигнал (пропорциональный весу материала) с этих датчиков посылается в тензометрический контроллер. Этот контроллер оснащен преобразователем частоты, что позволяет постоянно корректировать скорость вращения шнека. Система автоматически останавливается для выгрузки, как только масса дозы достигает заданной величины. Если все узлы дозирующего устройства будут работать правильно, то процесс дозирования будет осуществляться с высокой точностью.

Дозирующее устройство со шнеком для фасовки муки способно дозировать продукт в бумажные пакеты. Работнику достаточно расположить пакет на весы данного дозатора и включить устройство. Шнек-питатель направляет муку в пакет. Как только муки окажется достаточное количество процесс дозирования прекращается. Производительность данного устройства устанавливается в зависимости от объема тары. Скорость процесса зависит от квалификации рабочего, чем быстрее он поставит пустой и снимет наполненный пакет с мукой, тем больше работы выполнит устройство. Как правило, производительность такого дозатора около 5 пакетов по 3 кг в мин. Данные устройства могут иметь один или два рабочих органа (шнека). Если на двухшнековой установке работает один рабочий, то ее производительность превышает одношнековое дозирование в два раза. В спаренной установке шнеки работают независимо. Это позволяет осуществлять дозирование разными порциями одновременно.