Свойства этого растения воспеты во многих исторических и медицинских трактатах. И даже сегодня, когда лекарства есть практически от всего - врачи советуют снимать легкие недомогания именно с помощью нескольких чашек теплого чая без добавок. В его состав входят витамины, эфирные масла, минеральные компоненты и очень актуальные в свете последних научных открытий антиоксиданты. Регулярно употребляя черный чай, снижается риск нарушений в работе сердечно-сосудистой системы, практически исключается вероятность инфаркта или инсульта. И все это дарит продукт, который есть в каждом доме!
Традиция чаепития вопреки рекламе пришла к нам не из Англии. Зеленый и черный чай первыми открыли для себя китайцы, и они же превратили его в культуру для возделывания на огромных плантациях. Сегодня, его выращивают во многих странах с подходящим климатом: Индия, Пакистан, Турция, Китай, Вьетнам и др. Формы выпуска варьируют от россыпи до плотных брикетов, популярны среди потребителей и чайные пакетики, которые завариваются с использованием минимального количества посуды и времени. Призыв выпить чаю, всегда сопряжен с задушевными беседами и приятной компанией, поэтому собраться на чаёк любят практически все.
Разные сорта готового продукта могут изготавливаться из одного и того же растения. При этом они могут отличаться цветом, вкусом и запахом в виде уже готового напитка. Происходит так потому, что технология производства заварки наделяет продукт конечными свойствами за счет особенностей сборки, сушки, ферментного окисления, хранения и расфасовки. Каждый из этих этапов накладывает свой отпечаток на то, каким вкусом будет обладать черный чай в вашей чашке. Каждый работник чайной фабрики подписывает документы о неразглашении производственных секретов, и нарушение этого правила влечет за собой строгую ответственность. Специалисты рекомендуют уделять внимание продукту, содержащему только листья или их фрагменты, лишенному отдушек и добавок. По их мнению, только так можно насладиться истинным чайным ароматом и ощутить бодрость в каждом глотке напитка.