Рыба давно стала одним из традиционных блюд в нашем меню. Такая продукция богата аминокислотами, биологически ценным белком, рыбьим жиром и другими необходимыми для нашего организма элементами. А в последнее время на столах наших соотечественников можно увидеть кальмары, лангусты, устрицы, мидии и другие морепродукты.
Как и любая другая продукция, рыба может вызвать аллергическую реакцию. Даже несколько миллиграммов любого рыбного блюда, будь-то вяленая рыба или стейк лосося, может стать причиной жуткой аллергии. В некоторых случаях даже при минимальном контакте с рыбным продуктом появляются проблемы со здоровьем.
Симптоматика недуга
Реакция на морепродукты может проявиться в виде следующих симптомов:
- Диарея;
- Тошнота;
- Рвота;
- Боль в области живота.
Чаще всего при аллергии на рыбу наступает поражение органов ЖКТ. Но в некоторых случаях наблюдаются и другие, не менее опасные, признаки:
- Затруднение дыхания;
- Отёк Квинке;
- Конъюнктивит;
- Головная боль;
- Сыпь на слизистой рта и кожных покровах;
- Слезотечение и т. д.
Аллергическая реакция на рыбопродукцию сопровождается ярко выраженной клинической картиной, которая представляет большую опасность не только для здоровья, но и человеческой жизни. Больной нуждается в экстренной профессиональной помощи, поскольку повышается риск гибели от удушья. Бывали случаи, когда у пациента развивался анафилактический шок, сопровождающийся сильным жаром, обмороком и резким падением кровяного давления. Если не провести квалифицированную терапию, то человек может умереть в течение 1 часа.
Народная медицина предлагает свои способы борьбы с болезнью, но их можно использовать только для профилактики или в качестве дополнения к медикаментозному лечению.
Группа риска
По статистике, чаще всего от аллергии на морепродукты страдают люди, склонные к аллергическим реакциям в целом. Больше всего такому недугу подвержены те, у кого в семьи есть хоть один аллергик (необязательно на морепродукты), поэтому данную патологию можно назвать наследственной.
Обычно недуг проявляется в раннем возрасте, но многие его «перерастают», в других случаях аллергия на рыбные продукты преследует человека на протяжении всей жизни.
В группу риска входят люди, проживающие рядом с морем. Ведь рацион питания в основном состоит из рыбных блюд. Тунец – самый опасный морской житель для аллергика, в нём содержится наибольшее количество антигенов в сравнении с остальными видами рыб. Следует остерегаться рыбы с ярко выраженным цветом или запахом, а вяленые, копченые и сушеные деликатесы лучше всего употреблять в небольших количествах.
Статья создана при поддержке компании «Рыбка Боровицкая».