Існує кілька типів кавомашин, які різняться за способом приготування та, відповідно, за ціною. Є варіант не купувати прилад, а орендувати його на деякий час. Послуга оренда кавомашин пропонується компанією PapaKava. Скористуватися пропозицією можуть:
- власники кав’ярень або ресторанів;
- приватні особи для вечірки;
- офіси, торгівельні павільйони.
Перш ніж обрати тип кавомашини, спочатку необхідно зрозуміти, який варіант напою найбільше подобається.
Якщо клієнти є шанувальниками крапельної кави, тоді слід обрати зручні краплинні кавоварки з фільтром, де не використовується тиск при приготуванні. Кава, приготовлена в цих машинах, зазвичай більш рідка.
Машини, що використовують тиск для екстракції кави, призначені для любителів еспресо. Кава, приготовлена таким чином, більш насичена, її смак більш концентрований, а післясмак набагато сильніший, ніж у фільтрованої кави. Така кава характеризується густою, сиропоподібною консистенцією і трохи каламутною чашкою, що є невід'ємною частиною будь-якого напою на основі еспресо.
Орендуючи кавомашину, додатково пропонується консультація спеціаліста ПапаКава. Він навчить користуватися приладом та ще встановить його у клієнта.
Типи кавомашин та принцип їх дії
Крапельниця робить гарячий напій аналогічно класичній еспресо-кавомашині, з тією лише різницею, що в ній використовується не сила тиску, а гравітація. У ємність води наливається холодна вода, яку крапельниця нагріває сама. Деякі машини дають змогу регулювати температуру води. Потім гаряча вода фільтрується через мелену каву і потрапляє до чайника, де вона готова до вживання. У пристрої зазвичай використовуються одноразові паперові фільтри, проте також доступні багаторазові металеві або пластикові фільтри. Однак його необхідно ретельно мити після кожного використання.
В крапельницях кава має бути меленою, тому також може знадобиться кавомолка. Залежно від пристрою, приготування кави може легко зайняти від 10 до 15 хвилин.
Напівавтоматичні кавомашини зазвичай використовуються в кафе та барах. За допомогою таких приладів можна приготувати справжній еспресо. Приготування кави в такий спосіб вимагає знань та навичок, але, освоївши його, легко адаптувати свої напої до індивідуального смаку. Основна відмінність цього типу кавомашини від повністю автоматичного приладу полягає в тому, що мелену каву потрібно засипати в портафільтр самостійно.