Сучасні заклади харчування та магазини інтенсивно використовують різноманітне обладнання, яке забезпечує нормальне зберігання продуктів. Важливо зазначити, що кожна устновка має власне призначення. Оскільки вони оснащені різними рівнями температури. Холодильні вітрини - невідʼємний елемент будь-якого гіпермаркету. Правильно вибрана вітрина є справжньою запорукою успіху в продажах. Взагалі, все холодильне обладнання потребує підвищеної уваги під час вибору.
Що це?
Всі зазвичай знають спеціалізовані холодильники. В них найчастіше розміщується мʼясні продукти, риба, молочка. Але вітрина є значно більшим агрегатом. Її, як правило, розташовують біля стіни. Вона масштабна за своїми розмірами. В середині вітрини розміщується декілька полиць. Конструкції оснащені прозорими дверима. Це потрібно для того, щоб покупець міг без проблем ознайомитись з асортиментом продукції. Перевагами агрегату є:
- велика кількість місця для продукції;
- здатність не пропускати тепло;
- економія місця в магазині;
- ефективне зберігання продукції.
Проте досить важливо знати, як правильно вибрати холодильну вітрину. Від цього залежить вся якість функціонування агрегату.
На що слід звернути увагу під час покупки?
Зараз на ринку існує досить велика кількість екземплярів. Всі вони відрізняються за своїми характеристиками. Спочатку важливо визначитися з розташуванням майбутньої вітрини. В цьому контексті можна враховувати розміри магазину. У невеликих магазинах правильним варіантом буде пристінна вітрина. Адже вона здатна зекономити велику кількість місця і оптимізувати простір. Проте якщо мова йде про справжній гіпермаркет, то доцільно будуть виглядати острівні варіанти. Вони можуть розташовуватися просто в центрі торговельного залу. Також слід визначитися з типом розташування товару. Цікавим вибором є вертикальна вітрина. В ній є велика кількість додаткових поличок. В середині можна розмістити різноманітні напої, випічку. Можна звернути увагу на горизонтальні вітрини. Вони є не такими популярними, як перший варіант.
Комплектування відіграє надзвичайно важливу роль. Саме від цього аспекту залежить подальша якість функціонування холодильної вітрини. Слід звертати увагу на той продукт, який комплектований якісними деталями. Система охолодження - ще один ключовий аспект. Спеціалісти розрізняють динамічну і статичну. Перша система характерна тим, що примусово приводить повітря в рух. Перевагою застосування саме цієї системи є те, що можна не турбувати про зберігання великої кількості продукту в середині. Але динамічний варіант сприяє створенню своєрідного вітру в середині. Це означає, що існує ризик того, що продукти просто обвітрились. Статичнi екземпляри не створюють потоку повітря. Вони не будуть отримувати продукцію в середині, але може виникнути проблема зі зберіганням великої кількості товару. Всі холодильні вітрини для магазинів можна підібрати для конкретних потреб і цілей.